Ingredienti:
2 uova
7 cucchiai di zucchero
7 cucchiai di olio extra vergine d'oliva "Terre di Perseto"
10 cucchiai di farina
1 bustina di lievito
1 arancia grattugiata e strizzata
Zucchero a velo
Procedimento:
Lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere l’olio, l’arancia grattugiata e strizzata, la farina ed il lievito setacciato. Mescolare il tutto fino a raggiungere una consistenza omogenea.
Versare il composto in una teglia rettangolare imburrata e spolverata con del pangrattato o della farina. Cuocere in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
Una volta raffreddata cospargere la torta con dello zucchero a velo.
