Verziere - IGT Toscano rosato - Terre di Perseto

Verziere - IGT Toscano rosato

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Descrizione:

Il paesaggio collinare toscano vanta ancora oggi i segni dell’assetto agricolo mezzadrile, basato su pratiche colturali di tipo promiscuo, che vedevano la compresenza negli stessi appezzamenti di viti, grano, olivi e altre specie (come da noi il pesco). Per questa sua caratteristica il poeta tedesco Heine definì il paesaggio toscano “tutto un giardino”. Verziere significa, appunto “giardino, con alberi da frutto”.

Note di Degustazione

Rosato Verziere: Colore luminoso e limpido si presenta con un rosa brillante e carico. Il gusto sapido, persistente e consistente. In bocca entra morbido ma con una marcata freschezza. La componente acida è ben bilanciata dagli zuccheri. Ottimo vino IGT da aperitivo ma anche d’accompagnamento.

Uvaggio:
50% Sangiovese, 50% Merlot.

Vinificazione:
Vinificato in bianco con pressatura diretta a temperatura controllata di 16-18°c in acciaio. Dopo un paio di mesi in acciaio è pronto per l’imbottigliamento.

Riconoscimenti

Luca Maroni
Verziere - IGT Toscano rosato Vendemmia 2016 - 86/100


Verziere - IGT Toscano rosato

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