Ingredienti:
3 uova
½ kg di farina
60 g di burro
2 cucchiai di zucchero
1 arancia grattugiata
1 tazzina da caffè di Vin Santo DOC "Terre di Perseto"
Zucchero a velo
Procedimento:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Una volta pronto farlo riposare mezz’ora in frigorifero.
Stendere la pasta in una sfoglia sottile e con il coltello tagliarla a strisce di circa 10 cm x 3 cm. Friggere in abbondante olio fino a doratura.
