12 ALBORE 2019 - CHIANTI CLASSICO DOCG

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Prezzo:

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€ 198,00168,30 IVA incl.


 

Descrizione:

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QUESTA CONFEZIONE da 12 BOTTIGLIE contiene:

12 BOTTIGLIE di "ALBÓRE" CHIANTI CLASSICO DOCG - Annata 2019

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Riconoscimenti Ricevuti:
MERUM: ♥♥ JLF+ Selezione "MERUM" DeguBox 2021/2022: "Un vino del quale tutti dovrebbero avere una scorta in cantina. Il vino ha riportato una grande performance nel MERUM „test“ JLF (JLF significa: «più è vuota la bottiglia, più è buono il vino…»)".

FALSTAFF: 90/100 punti

DESCRIZIONE DEL NOSTRO "ALBORE" CHIANTI CLASSICO - ANNATA 2019:

Raccolta: Manuale

Uvaggio: 100% Sangiovese  

Affinamento: minimo 24 mesi, poi 3 mesi in bottiglia

Volume alcolico: 14%

Vinificazione: a temperatura controllata con rimontaggi e délestage; macerazione di 15-25 giorni a seconda delle annate.

Note di degustazione: Di colore rosso rubino, vanta una notevole complessità al naso. Ha un nucleo denso di frutta con note di viola, mammola, giaggiolo e spezie. Complesso nella struttura, sapido ed elegante. Corpo ben bilanciato, con tannini morbidi e piacevolmente fresco.

ABBINAMENTI CIBO SUGGERITI: Arrosti e umidi di carne rossa, bianca e selvaggina; bistecca o carni alla brace; insaccati; lasagne; cacciucco o altri piatti di pesce al sugo ricco di pomodoro; formaggi stagionati o erborinati forti a pasta molle o dura (gorgonzola, stilton…); cibi speziati (anche etnici) e sapidi.

Temperatura ideale di servizio:  18 °C



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