Olio Extra Vergine d'Oliva

Prezzo:

12,00 IVA 4% incl.

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Formato e Capacità:

 

Descrizione:

Da 50 anni la nostra azienda produce olio d’oliva con impegno e rigore, utilizzando metodi tradizionali nel pieno rispetto della natura e dei suoi processi.

L’olio di Terre di Perseto è ottenuto soltanto da olive prodotte nella nostra azienda e provenienti da piante di olivo di varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino. La zona di coltivazione di Terre di Perseto destinata alla produzione dell’olio si estende su un territorio di 3 ettari.

Note di Degustazione

Di colore verde oliva, in bocca si presenta morbido e fruttato con un finale fine e delicato.

Caratteristiche Chimiche:
Acidità: inferiore 0,20% in acido oleico.

Raccolta e Frangitura:
La raccolta è effettuata a mano o con agevolatori meccanici. La frangitura è eseguita entro 48 ore dalla raccolta in un frantoio con pressatura tradizionale a freddo.

Terreno:
Calcare Alberese.

Varietà Olive:
Moraiolo, Leccino Frantoio e Pendolino.



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