Prezzo:
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Descrizione:
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DESCRIZIONE DEL VINO:
Questo vino nasce nel 2015, quando i proprietari dell'azienda, Niccolò e Daniel Martelli, decidono di dedicare un vino al nonno Metello. Nasce così un vino rosso fresco ed estremamente piacevole. Il connubio tra Sangiovese e Merlot unisce in questo vino "tradizione e gioventù". Si tratta di un vino IGT, ovvero a Indicazione Geografica Tipica.
Note di Degustazione
Colore rosso rubino con riflessi leggermente violacei. Al naso è elegante e fruttato, con profumi di ribes, more selvatiche, rose ed alcune note di caramello. In bocca è fresco, fruttato e vivace. Acidità presente e molto ben bilanciata con tannini morbidi e levigati. Elegante, fine, estremamente piacevole.
Vinificazione: a temperatura controllata con rimontaggi e délestage; macerazione di 10-12 giorni a seconda delle annate.
ABBINAMENTI CIBO SUGGERITI: Carni bianche; insaccati; cacciucco o altri piatti di pesce al sugo ricco di pomodoro (tipo baccalà alla livornese); pasta condita con sugo ricco (es. all’amatriciana, alla norma…); pizze rosse; formaggi freschi; caponata di verdure; melanzane alla parmigiana; piatti a base di tofu o seitan.
Temperatura ideale di servizio: in estate: 15-16 °C / in inverno: 18 °C
Riconoscimenti
Decanter
Metello IGT Toscana Rosso Vendemmia 2018 - BRONZE MEDAL
Wine Advocate Robert Parker
Metello IGT Toscana Rosso Vendemmia 2015 - 86/100
Guida Veronelli
Metello IGT Toscana Rosso Vendemmia 2015 - 85/100
Luca Maroni
Metello IGT Toscana Rosso Vendemmia 2015 - 86/100