6 Riserva 2019 "PRIMO SOLE" Chianti Classico DOCG

Descrizione:

Il prezzo sopra si riferisce già a una confezione di 6 BOTTIGLIE di "PRIMO SOLE Riserva" Chianti Classico DOCG Annata 2019. CHI DESIDERA ACQUISTARE 12 BOTTIGLIE, DOVRA' INSERIRE il numero "2" nella finestra del quantitativo.

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DESCRIZIONE DEL VINO:

Classico uvaggio con tanto Sangiovese, questo vino rappresenta la migliore selezione delle nostre uve. Proviene dalle nostre vigne che, come un anfiteatro, circondano "Terre di Perseto". I suoli calcarei, ben drenanti, ricchi di sasso tondo, producono un Chianti Classico DOCG Riserva elegante, generoso, fragrante e con un bouquet intenso.

Affinamento:  in tonneaux di rovere francese, a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Volume alcolico: 13.5%

Vinificazione: a temperatura controllata con rimontaggi e délestage; macerazione di 20-25 giorni a seconda delle annate.

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso, maturo e profondo. Bouquet intenso, con una delicata sensazione di frutti a bacca rossa, spezie, vaniglia, sentori di affumicato e note di legno. In bocca è elegante, corposo e fragrante. Ottima e piacevole acidità al palato, con tannini sontuosi e morbidi. Finale intenso e lungo.

ABBINAMENTI CIBO-VINO SUGGERITI: Arrosti e umidi di carne rossa e selvaggina; bistecca o carni alla brace; formaggi stagionati o erborinati forti a pasta molle o dura (gorgonzola, stilton…); cibi speziati e sapidi. Oppure, come «vino da meditazione», da bere alla sera accompagnato da cioccolato extrafondente.

Riconoscimenti

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Wine Advocate Robert Parker
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Blind Tasted
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Peso: 8.9 Kg